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一文解答你对桑格利亚汽酒的N个疑惑 [复制链接]

匿名  发表于 2020-11-2 21:21:55

一文解答你对桑格利亚汽酒的N个疑惑

摘要:
    炎炎夏日,喝一杯透心凉的桑格利亚汽酒是最惬意不过的事情[shì qing]了。那么,桑格利亚汽酒是如何[rú hé]制作的呢?
   
               
   ABSTRACT:
   In hot summer days, there is nothing better than a glass of refreshing Sangria. Read this article if you’re wondering the best way to make sangria.
   
       
   

   


        桑格利亚汽酒(Sangria)是一种[yī zhǒng]源于西班牙的饮品,其制作方法简便,可以[can]让你同时享用到喜爱[love]的水果和葡萄酒,非常适宜夏季冰镇饮用。



        1. 制作桑格利亚汽酒需要哪些材料?



        桑格利亚汽酒最主要[zhǔ yào]的成分是葡萄酒,另外也加入一些[some]增甜剂、利口酒、苏打水以及水果。



        经典配方:2瓶里奥哈(Rioja)葡萄酒、1/2杯橙味利口酒(Triple Sec)或君度[ dù]橙酒(Cointreau)、1/2杯白兰地(Brandy)、1/2杯简单的糖浆、4个橙子(2个切片、2个榨汁)、1片苹果、几颗红葡萄、几颗黑莓或草莓[strawberries]、1片柠檬、1片青柠和500毫升苏打水。



        往宾治盆(Punch Bowl)或大型鸡尾酒杯中加入橙味利口酒、白兰地、糖浆和果汁,充分混合。然后加入新鲜水果,搅拌均匀。如果你需要马上饮用,可以[can]先等待15分钟让酒中的材料充分混合。不过比较理想的是,将桑格利亚汽酒放入冰箱冷藏至少2小时或一夜。桑格利亚汽酒可以[can]在冰箱中放置数天,在加冰块饮用前需加入500毫升苏打水。



        一文解答你对桑格利亚汽酒的N个疑惑



        2. 制作桑格利亚汽酒时应该[yīng gāi]使用哪种葡萄酒?



        █Sangria█在西班牙语里的意思是█血液█,指的是桑格利亚汽酒里面的传统基酒——葡萄酒。如果你喜欢[xǐ huan]经典风格[ fēng gé]可以[can]采用一款与里奥哈红葡萄酒风格[ fēng gé]相似的西班牙红葡萄酒或者其它[other]以丹魄(Tempranillo)为主要[zhǔ yào]酿酒品种的葡萄酒。



        除了红葡萄酒,制作桑格利亚汽酒时也可以[can]采用白葡萄酒,如长相思(Sauvignon Blanc)或灰皮诺(Pinot Grigio),它们可以[can]与黄瓜和柠檬等很好地搭配。桃红桑格利亚汽酒可以[can]选择一些[some]平价而美味的桃红葡萄酒来制作,一般带有桃子、甜瓜和柑橘的味道。



        3. 桑格利亚汽酒里面应该[yīng gāi]放什么水果?



        制作桑格利亚汽酒时可以[can]放入多种水果,如菠萝、桃子、苹果、梨、樱桃、草莓[strawberries]、柠檬和柑橘等。一个比较好的法则是:你从葡萄酒中闻到什么风味,就放什么水果。如果你闻到了草莓[strawberries],那就放点新鲜的草莓[strawberries]。如果你使用的是未经过橡木桶陈酿、余味中带有青苹果味的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒,那你可以[can]切点青苹果放进去。



        4. 如果喜欢[xǐ huan]饮用风格[ fēng gé]强劲一点的桑格利亚汽酒,可以[can]加入一些[some]烈酒吗?



        当然可以[can]。如今,很多桑格利亚汽酒中都会加入少量烈酒来提高酒精度[ dù]可以[can]是白兰地或利口酒。



        5. 桑格利亚汽酒是甜的吗?



        桑格利亚汽酒可以[can]是甜的,它的甜度[ dù]取决于你。一般而言,桑格利亚汽酒都带有丰富的果味,所以制作时一般选用一款干红葡萄酒,这样[zhè yàng]酒中的糖分比较低。你可以[can]选择加入偏酸的水果,如青苹果,而不是加入像桃子这样[zhè yàng]的甜美水果,然后加入更多的酸味果汁,如柠檬汁,不要[bù yào]加糖。



        6. 桑格利亚汽酒要如何[rú hé]侍酒?



        如果你有宾治盆那就最合适不过了,如果没有,使用大型鸡尾酒杯亦可。如果你打算将桑格利亚汽酒放入冰箱,周末分多次享用,可以[can]把酒液装进饮料机中。(文/Christina)


   
   
   
   
   

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