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漂洋过海,去聆听7&8酒庄的故事 [复制链接]

匿名  发表于 2020-11-2 23:04:15

漂洋过海,去聆听7&8酒庄的故事

摘要:
    7&8酒庄是一座位于美国纳帕谷产区的出色酒庄,多年来它出产的葡萄酒表现[performance]优异,获得了诸多权威酒评家的赞誉。
   
               
   ABSTRACT:
   Vineyard 7&8 is an outstanding winery in Napa Valley. For years the wines from this winery have garnered heaps of praise from many wine critics.
   
       
   

   


        漂洋过海去到太平洋另一端的纳帕谷(Napa Valley),那里[nà li]是全美最著名的葡萄酒产区,有迷人的阳光,有清凉的海风,有优质的美酒,还有一座独特的7&8酒庄(7&8 Vineyard),虽然它的历史[lì shǐ]并不悠久,但表现[performance]出众,今天让我们[wǒ men]一起[yī qǐ]来听听它背后的故事[gù shi]吧!



        漂洋过海,去聆听7&8酒庄的<font color=#FF6401>故事[gù shi]</font>



        图片来源:www.vineyard7and8.com



        精挑细选,不负厚望



        创立酒庄就像生养孩子一样,都不是简单的活儿,你必须耗费大量的时间、精力和经济[jīng jì]成本[chéng běn],做足功课、细心呵护。7&8酒庄便是庄主含辛茹苦拉扯大的█孩子█。为了该酒庄的诞生,对葡萄酒饱含热情的兰尼·史蒂芬斯(Launny Steffens)和卫姿·史蒂芬斯(Weezie Steffens)夫妇在纳帕谷耐心找寻、仔细斟酌许久,只为找到一处满足[mǎn zú]全家期望的葡萄园,这个葡萄园可以[can]是现有的葡萄园或是一片能够孕育出优质葡萄的土地。寻寻觅觅直到1999年,他们终于在春山产区(Spring Mountain)购得一个40英亩大的葡萄园,里面的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)各占8公顷,均种植于20世纪80年代早期。



        █孩子█诞生了,肯定要起个好名字,庄主兰尼·史蒂芬斯出于对数字命理学的兴趣,便以数字7和8来命名酒庄,看似很随意,实则好记又有寓意,数字7在西方文化中是一个幸运[xìng yùn]数字,而在东方文化中,数字8代表着繁荣和喜乐。这个被寄予了厚望的酒庄也十分争气,一直坚定不移地酿造优质的手工葡萄酒,极力让它们反映出葡萄园的特色和春山产区的█地方感[gǎn]█。



        天作之合,成就独特



        出色的葡萄酒一方面离不开优质的酿造原料,另一方面又少不了酿酒师的功劳,7&8酒庄恰好二者兼备。酒庄葡萄园所在地多晨雾,葡萄产量低,相对较晚的成熟期有利于葡萄糖分积累,土壤类型为火山土,排水性良好,如此独特的条件造就了品质与其他[qí tā]产区迥异的葡萄酒。



        酒庄的葡萄酒出自首席酿酒师玛莎·麦克莱伦(Martha McClellan)和助理酿酒师韦斯利·史蒂芬斯(Wesley Steffens)之手。其中玛莎曾就读于德国盖森海姆大学[university](Geisenheim University)的葡萄酿制与栽培专业,毕业[bì yè]后先后在德国、澳大利亚和美国的许多[many]酒庄工作[gōng zuò]过,积累了大量的酿酒经验,酿酒技艺也得到了提升。酒庄的酿酒设备使他们可以[can]对整个酿酒过程进行微管理[guǎn lǐ],严格甄选果实、小批量发酵、注重卫生、一切井然有序就是酒庄一直坚持的酿酒哲学。



        成绩斐然,光芒耀眼



        7&8酒庄这个█孩子█天资聪颖,在成长的过程中又有经验丰富的贵人相助,成绩自然[zì rán]可观。7&8酒庄出产的葡萄酒风味浓郁复杂,多种美妙香气层叠,质地柔美顺滑,尽显力量与优雅,完全[completely]征服味蕾。多年来,酒庄多款酒获得了罗伯特·帕克(Robert Parker)、安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)、詹姆斯·劳勃(James Laube)、史蒂夫·黑莫夫(Steve Heimoff)等酒评家90分以上的权威认可。(文/Christina)


   
   
   
   
   

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█鄂██诗经██寥██阴██顾██蜗牛██仪██虑██孟子██融██漆██少██士██宗██燕子██侠██J██康█

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2.事已至此,我黔驴技穷,唯一还能用的,只有真心。
3.近来很多朋友都说我象农民。我很高兴,农民是社会的中坚,你们这样爱戴我,我真的很惭愧啊;更多的朋友说那是侮辱农民,我更高兴,说明社会上的职业歧视已经完全消失了。——李毅
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7.人生,没有永远的伤痛,再深的痛,在切之时,伤口总会痊愈。人生,没有过不去的坎,你不可以坐在坎边等它消失,你只能想办法穿过它。人生,没有永远的爱情,没有结局的感情,总要结束;不能拥有的人,总会忘记。

█鄂██诗经██寥██阴██顾██蜗牛██仪██虑██孟子██融██漆██少██士██宗██燕子██侠██J██康█
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